Вибір правильних стелажів для овочів та фруктів є критично важливим для збереження свіжості продукції та ефективного використання складського простору. Вони представлені в широкому асортименті, відрізняються розмірами, матеріалами виготовлення та іншими характеристиками. Перед тим, як купити стелажі в магазин або на склад, слід ознайомитися з їх видами.
Як обрати стелажі для овочів та фруктів?
Основні критерії вибору:
- Тип продукції. Для дрібних овочів (наприклад, цибулі, часнику) підійдуть полиці з дрібними осередками. Для великих фруктів (кавуни, дині) потрібні міцніші конструкції. Деякі фрукти та овочі виділяють етилен, який прискорює дозрівання. Для них потрібні стелажі, що забезпечують хорошу вентиляцію. Якщо продукти зберігаються довго, варто розглянути системи з регульованою висотою полиць для оптимального використання простору.
- Умови зберігання. Для різних видів продукції потрібні різні температурні режими. Стелажі повинні бути виготовлені з матеріалів, стійких до вологи та перепадів температури. Яскраве світло може прискорити псування деяких продуктів. Варто вибрати стелажі, які не створюють тінь та забезпечують рівномірне освітлення.
- Матеріал стелажів. Метал – найпоширеніший варіант, металеві міцні, довговічні та легко очищаються. Дерево – екологічно чистий матеріал, але менш міцний та стійкий до вологи, ніж метал. Пластик – легкі та зручні в монтажі, але можуть деформуватися під впливом високих температур.
- Конструкція стелажів. Поличні – найбільш універсальні, дозволяють розміщувати різні види продукції. Палетні використовуються для великих об’ємів продукції, що зберігається на палетах. Роликові забезпечують легке переміщення продуктових ящиків.
- Вантажопідйомність. Вибирається з урахуванням ваги продукції та кількості ярусів.
- Розміри стелажів. Залежать від розмірів складського приміщення та обсягу продукції.
Додаткові фактори
Можливість регулювання висоти полиць дозволяє адаптувати стелажі під різні розміри упаковки. Наявність додаткових елементів (роздільники, бортики, колеса та ін.) забезпечує зручність використання.
Легкість складання та демонтажу важливо, якщо потрібно перепланувати продуктовий склад. Залежить ціна на стелажі для складу від багатьох факторів – матеріалу, конструкції та виробника.
Які є види складських стелажів?
Різні види стелажів мають свої особливості та підходять для різних типів продукції та умов зберігання. Класифікація за матеріалом – металеві, дерев’яні, пластикові.
Складські – палетні (для зберігання продукції на палетах, забезпечують високу щільність зберігання), поличні (для штучного зберігання, дозволяють регулювати висоту полиць), мезонінні (багаторівневі конструкції, значно збільшують площу зберігання), консольні (для зберігання довгомірних товарів: ящики з фруктами, овочами).
Особливості стелажних систем для овочів та фруктів – хороша вентиляція для запобігання гниття та псування, захист від прямих сонячних променів (світло прискорює дозрівання), можливість регулювання вологості (для різних видів продукції потрібні різні умови), легкість очищення для підтримки санітарних норм.