Выбирая посуду для кухни, вы предъявляете к ней целый ряд требований. Среди них долговечность, возможность выдержать большой перепад температур, распределить тепло, не вступить в реакцию с кислотами в пище, кухонная посуда должна легко отмываться и, не в последнюю очередь, она должна быть красивой. Всем этим требованиям соответствует посуда из керамики.
Красота керамической посуды, пожалуй, первое, что бросается в ней в глаза. Многие фирмы эмалируют керамику или покрывают ее специальным лаком, порой используется и тонкий слой стекла. Керамическую посуду часто расписывают цветными красками и под слоем эмали, лака или стекла они становятся еще ярче. Керамические горшочки вы можете поставить на полки в кухне и они будут играть не только утилитарную, но и декоративную роль.
По возможности покупайте настоящую цельную керамическую посуду, а не с керамическим покрытием, так как оно менее долговечно, подвержено коррозии и выдерживает меньшие перепад температур.
Тепло в керамической посуде распределяется равномерно по всей варочной поверхности, в результате вам не придется беспокоиться о том, что какая-то часть продуктов подгорит, в то время как другая останется сырой. Этим посуда из керамики похожа на чугун, но настоящий чугун нуждается в специальной обработке каждый раз, после того как вы им воспользовались, а керамика – нет.
Керамическая посуда может выдержать очень высокую температуру, она пригодна для духовки, микроволновой печи, открытого огня. Но после того как вы охладили керамику, пищу в ней можно хранить в холодильнике и даже в морозильной камере.
Кроме этого керамическая посуда – хорошо держит тепло, поэтому вы можете готовить в ней нежные и ароматные блюда при долгом минимальном нагреве, а также выступать как термос, сохраняя еду горячей.
В прочности с керамической посудой может соперничать разве что чугун. Поверхность керамики не подвержена коррозии, она устойчива к трещинам, сколам, царапинам. Правда за одним исключением – глиняная керамика, которая чаще трескается и при неосторожном обращении может разбиться.
Те, кого беспокоит безопасность приготовления пищи, выбирают керамическую посуду, потому что она нереагентна, то есть в обычном состоянии она не вступает в реакцию с кислотами, а также при нагреве не выделяет вредные вещества, такие как цинк, кадмий и другие, потенциально опасные, химикаты.
Керамическую посуду легко мыть. Поскольку пища в ней не пригорает дну, вы легко можете удалить все остатки еды. Если все же что-то прилипло с варочной поверхности или стенкам керамики, вы можете использовать любые чистящие порошки, не боясь царапин. Керамическую посуду можно мыть в посудомойке, не боясь повредить ее.
Керамическая посуда практически универсальна – вы можете хранить в ней продукты, как на полках, так и в холодильнике, готовить в ней, использовать в декоративных целях для украшения дома и даже сажать в керамические горшочки цветы.
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…
Книги залишаються важливою частиною культурного життя, незважаючи на розвиток цифрових технологій. Якісний друк книг забезпечує…
Коли справа доходить до вибору надувного човна для риболовлі, відпочинку на воді чи активного відпочинку,…