Нож является одним из важнейших кухонных аксессуаров. С удобным поварским инструментом приготовление пищи становится увлекательным и приятным занятием. Кроме того, поварской нож – это еще и стильный аксессуар, который может стать изюминкой вашей кухни.
В продаже представлен огромный ассортимент ножей, в том числе уже готовые наборы на удобной подставке. Это выглядит очень красиво и функционально, но, как правило, для ежедневного использования необходимо 3-4 ножа. Если вы придерживаетесь модной идеи минимализма, хотите сэкономить свободное место на кухонном столе и свои денежные средства, попробуйте собрать свой набор поварских ножей самостоятельно.
Вам обязательно пригодятся:
Лезвие поварских ножей изготавливают из керамики или нержавеющей стали (трехслойной, кованой, дамасской, титановой) с добавлением различных металлов.
Ручка поварского ножа может быть изготовлена из дерева, пластика, стали. Нож с деревянной ручкой нельзя надолго оставлять в воде, поскольку этот материал имеет свойство набухать, впитывать запахи и деформироваться. Современный качественный пластик – прекрасное решение для повседневного использования. Нож с ручкой из стали имеет лишь один недостаток – он может оказаться излишне тяжелым. Поэтому перед покупкой следует некоторое время подержать нож в руке, чтобы понять, будет ли вам удобно работать с таким весом.
Нож – предмет ежедневного использования, поэтому не экономьте на его качестве. Высокое качество не может стоить дешево. Отдавайте предпочтение популярным, хорошо зарекомендовавшим себя брендам.
Внимательно осмотрите внешний вид ножа: ручка и лезвие не должны иметь зазубрин, трещин, мелких пятнышек и прочих дефектов. Возьмите нож в руку: его форма должна быть простой, удобной и эргономичной, идеально подходящей именно для вашей ладони. У хорошего инструмента вес ручки и клинка должны быть одинаковыми и сбалансированными.
Изучите информацию на упаковке. Для ежедневного применения подойдут ножи с твердостью режущей кромки от 40 до 60 HRC.
Средняя ширина лезвия поварского ножа – 2-4 см. Чем шире лезвие, тем больше циклов заточки выдержит нож, тем большим будет срок его службы.
Хороший нож станет не только вашим помощником, но и гордостью. С качественным инструментом простые кухонные работы будут доставлять вам истинное удовольствие, вдохновляя на создание новых кулинарных шедевров.
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…
Книги залишаються важливою частиною культурного життя, незважаючи на розвиток цифрових технологій. Якісний друк книг забезпечує…
Коли справа доходить до вибору надувного човна для риболовлі, відпочинку на воді чи активного відпочинку,…