Всего лишь полтора века назад вопроса о том, чем питаться в пост, просто не возникало. По сложившимся традициям, распространявшимся на все слои населения, в пищу употреблялась лишь растительная пища. Отсутствие спроса на мясо приводило к тому, что мясные лавки просто закрывались на время Великого поста. Современные люди гораздо более демократичны, но даже среди тех, кто далек от церковных канонов, часто появляются мысли о том, что такое постный стол.
1. В понедельник, среду и пятницу запрещено к использованию масло, поэтому продукты употребляйте либо в паровой, либо же в отварной тепловой обработке. В течение первой и последней недель, считающихся самыми строгими, желательно есть овощи и фрукты в сыром виде.
2. В остальные дни исключите их питания мясо и блюда, его содержащие, а также молоко и его производные. Это основное правило соблюдения поста.
3. Помните о том, что мясо – это не только курица или котлеты, зажаренные в чистом виде, но и соус на основе фарша, пельмени и блинчики с соответствующей начинкой и иные так называемые «постные блюда».
4. Так как наибольшая насыщаемость наступает от белковой пищи, уделяйте внимание горячим блюдам с содержанием растительных белков. В первую очередь это фасоль, а также горох и чечевица. Супы с их содержимым будут наиболее питательными.
5. С выбором вторых блюд проблемы возникают реже, так как тушеные овощи, картофель с грибами, мексиканская смесь на основе риса насытят даже самых голодных. Готовьте котлеты с овощными или грибными начинками, тушите овощи с крупами, варите каши, но только на воде, и они будут истинно постными блюдами.
6. В качестве десерта используйте дары природы: замороженные ягоды, сухофрукты, мед. Не запрещены мармелад и черный, горький шоколад без молока. Но все эти маленькие праздники жизни должны являться исключением, а не правилом, ведь еда в пост должна способствовать не столько очищению тела, сколько освобождению души от ненужных ей помыслов.
7. Выбор напитков не менее разнообразен: компоты, морсы, отвары шиповника, соки. Все это поможет сделать трапезу вкусной.
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…
Книги залишаються важливою частиною культурного життя, незважаючи на розвиток цифрових технологій. Якісний друк книг забезпечує…
Коли справа доходить до вибору надувного човна для риболовлі, відпочинку на воді чи активного відпочинку,…