Из черники можно приготовить множество различных вкусных десертов, к одним из таких можно отнести черничный торт. Это лакомство по достоинству оценят все любители этой лесной ягоды.
1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого охлажденное сливочное масло разрезаем ножом на маленькие кусочки, перекладываем в небольшую миску и смешиваем его с просеянной мукой. В отдельной посуде взбиваем венчиком яичный желток с сахаром, добавив 2 ст. ложки холодной воды и щепотку соли. Соединяем между собой обе массы и быстро замешиваем тесто. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и убираем ее в холодильник на 40 минут.
2. Готовое песочное тесто выкладываем в круглую форму для выпечки со съемным дном, равномерно распределяя его по всей поверхности и захватывая бортики. Форму с тестом помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до золотистого цвета (примерно 25-30 минут). Готовый корж вынимаем из духовки и остужаем, не вынимая из формы.
3. Пока корж для черничного торта остывает, можно приступить к приготовлению крема. Для этого взбиваем 1 яйцо со 1 ст. ложкой сахара. В маленькой кастрюле доводим до кипения молоко, смешанное с 1 ст. ложкой сахара. Кипящее молоко вливаем тоненькой струйкой в смесь из взбитого яйца, постоянно при этом помешивая. В отдельной посуде взбиваем сливочное масло и, не прекращая мешать, добавляем его по одной ложечке в яично-молочную смесь.
4. 1 ст. ложку сахара соединяем с 1 ст. ложкой воды, ставим на маленький огонь и варим сироп. Чернику перебираем, моем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Остывший корж для торта обильно смазываем сливочным кремом, поверх крема выкладываем ягоды и сбрызгиваем торт сладким сиропом.
Если у вас возникли боли в спине или проблемы с позвоночником, обращение к специалисту крайне…
Когда речь идет о подарке, который оставит неизгладимое впечатление, 101 роза букет — это идеальный…
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…