Чеснок — это овощная культура, обладающая пикантным вкусом и характерным запахом. Данный овощ широко распространен во всем мире. Чаще всего чеснок используется в кулинарии как приправа. Помимо этого, чеснок является популярным средством народной медицины.
Специфический вкус и запах чеснока обусловлены входящим в его состав эфирным маслом, которое богато биологически активными веществами — фитонцидами. Эти вещества эффективно уничтожают бактерии, вирусы, грибки и простейшие. Поэтому чеснок полезен для профилактики простудных заболеваний и кишечных инфекций.
Среди фитонцидов, содержащихся в чесноке, особенно выделяется аллицин. Данное химическое соединение не просто убивает микробы, оно к тому же является мощным антиоксидантом, стимулятором пищеварения и отхаркивающим средством. Согласно данным, полученным в ходе последних медицинских исследований, аллицин также обладает противоопухолевой активностью. Он тормозит рост раковых клеток и восстанавливает поврежденные гены, мутация которых может вызвать онкологические заболевания.
Кроме того, аллицин является эффективным средством, предупреждающим развитие атеросклероза и гипертонической болезни. Во-первых, аллицин снижает общий уровень холестерина. Во-вторых, аллицин вступает в особую реакцию с красными клетками крови, в результате которой происходит выделение сероводорода, уменьшающего напряжение сосудистых стенок. Благодаря этому в сосудах улучшается кровоток, снижается кровяное давление, уменьшается нагрузка на сердце и происходит обогащение кислородом внутренних органов. Кстати, сосудорасширяющий эффект чеснока полезен не только для сердца, но и для мужской потенции.Польза чеснока также обусловлена входящими в его состав различными витаминами и минералами, среди которых витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты), витамин С, витамин РР, филлохинон, холин, кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец и селен. Благодаря такому «коктейлю», регулярное употребление чеснока оказывает общеукрепляющее действие на весь организм и служит хорошей профилактикой гиповитаминоза.
Народная медицина предлагает множество способов использования чеснока. Так, например, при ангине и насморке нужно разрезать дольку чеснока и на протяжении всего дня постоянно вдыхать его запах. Для лучшего отхождения вязкой мокроты при пневмонии и бронхите следует выпить стакан теплого молока с чайной ложкой чесночного сока. При заболеваниях суставов больные места необходимо натирать чесночной кашицей, смешанной со сливочным маслом. А для обеззараживания и залечивания раны к ней надо приложить на 10 минут завернутый в марлю натертый чеснок.
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…
Книги залишаються важливою частиною культурного життя, незважаючи на розвиток цифрових технологій. Якісний друк книг забезпечує…
Коли справа доходить до вибору надувного човна для риболовлі, відпочинку на воді чи активного відпочинку,…