Морковь – привычный для россиян овощ, который активно используется при приготовлении первых и вторых блюд, а также употребляется в свежем виде или в виде сока. Но, если полезные свойства цельных овощей доказаны и хорошо известны, польза от ежедневного употребления морковного сока ставится диетологами под сомнение.
В морковном соке, так же, как и в моркови, высоко содержание витаминов: А, С, Е, РР, Д, К и группы В, он также содержит микроэлементы йода, железа, магния, кобальта, натрия, калия и других. По количеству витаминов группы В и каротина – растительного аналога витамина А, морковь занимает одно из первых мест среди остальных овощей. Морковный фреш – свежеприготовленный сок полезен тем, что в первый час после приготовления в нем содержится много фитонцидов, защищающих организм от вирусов и микробов, повышающих иммунитет и жизненный тонус.
Витамины группы В способствуют укреплению нервной системы, а бета-каротин – зрения. Морковный сок помогает очистить организм, снизить риск развития онкологических заболеваний и уровень холестерина в крови. Он полезен людям, страдающим малокровием, поскольку стимулирует кроветворение, а также тем, кто прошел курс лечения антибиотиками – сок ослабляет их токсическое воздействие на организм и микрофлору кишечника. Его регулярное употребление улучшит цвет кожи, состояние волос и ногтей. При наружном применении им можно лечить раны.
В морковном соке отсутствует клетчатка и повышено содержание сахара.
Однако высокие концентрации тех веществ, которые содержит морковный сок, делают его действительно лекарственным средством, а это означает, что, как и для всех лекарств, существуют и дозы приема сока, при превышении которых он может представлять серьезную опасность для здоровья. Начать с того, что девушек, которые пьют его в больших количествах, всегда можно отличить по цвету кожи оранжевого оттенка – они как будто только что посетили солярий. Он может вызывать пищевую интоксикацию, но это еще полбеды – неконтролируемое употребление морковного сока в больших количествах это, прежде всего экстремальная нагрузка на печень. Он может спровоцировать такую опасную болезнь, как желтуха, его неконтролируемый прием в больших количествах может даже закончиться летальным исходом.
К противопоказаниям для употребления морковного сока относятся: повышенное содержание сахара в крови и сахарный диабет, заболевания поджелудочной железы и кишечника, панкреатит.
Не рекомендуется регулярно пить морковный сок и беременным женщинам. Им его употребление необходимо существенно сократить или исключить совсем, поскольку оно может грозить аллергией и диатезом для новорожденного. Здоровым людям следует ограничить употребление морковного сока до 100 мл в день или по 250 г 2-3 раза в неделю, в этом случае он будет не вредный, но даже целебный, особенно для тех людей, у кого низкий гемоглобин.
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…
Книги залишаються важливою частиною культурного життя, незважаючи на розвиток цифрових технологій. Якісний друк книг забезпечує…
Коли справа доходить до вибору надувного човна для риболовлі, відпочинку на воді чи активного відпочинку,…