Козье молоко по своему составу сильно отличается от коровьего. В чем же главные отличительные особенности этих животных продуктов?
1. Козье молоко содержит большее количество полиненасыщенных жирных кислот (например, линолевой и линоленовой), они повышают иммунитет, а также способствуют нормализации жирового обмена. Кроме того, козье молоко гораздо богаче белками (в частности, казеином) и жирами, поэтому его часто используют для восстановления физических сил организма.
2. Коровье молоко проигрывает козьему и по количеству калия (важного элемента для сердечно-сосудистой системы), а также фермента лизоцима, благоприятствующего работе желудка. Часто козье молоко используют в питании люди, страдающих аллергией на белок коровьего молока. Однако иногда возникают перекрестные аллергические реакции, и белок козьего молока тоже не усваивается.
3. В козьем молоке очень мало фолиевой кислоты, отвечающей за кроветворение, однако в избытке присутствуют такие элементы как капроловая и капроновая кислоты (они могут оказывать на организм токсическое действие). Поэтому козье молоко противопоказано детям до трехлетнего возраста. Этот продукт способен вызвать у них фолиево-дефицитную анемию.
В сучасному світі освіта є одним з найважливіших інструментів для досягнення успіху. Дипломи закордонних вузів,…
Фронтальний навантажувач на трактор і відвал до трактора від ПАТ "Промінь" ПАТ "Промінь" є одним…
Рівне — це не лише мальовниче місто із багатою історією, але й місце, де щодня…
Сучасний світ фотографії вимагає не лише таланту, але й наявності якісного обладнання. Незалежно від того,…
Мошки та мухи можуть завдати чималої шкоди на підприємствах, особливо тих, які працюють у сфері…
SHOPPING.UA — це унікальний маркетплейс, який об'єднує українські бренди, пропонуючи покупцям великий вибір якісних товарів.…