Буррито – мексиканское блюдо. Его составными частями является тортилья (кукурузная лепешка) и начинка. Начинки бывают разные: мясные, овощные, салатные смеси. Мексика – родина бобовых культур, их жарят со специями и приправами, добавляя другие овощи, и заворачивают в лепешку. Запекают в духовом шкафу, а иногда и в жире. В нашей стране буррито чаще готовят из более доступных продуктов, и блюдо получается не менее вкусным. Вкусной и питательной будет начинка из бобовых, говядины, болгарского перца, авокадо и сыра.
1. Мясо говядины сначала необходимо отделить от костей, пленок и жилок. Затем его нужно порубить в фарш и обжарить на оливковом масле. Когда обжаренное мясо остынет, его нужно будет посолить, добавить часть приправ и специй.
2. Перец болгарский порезать кубиками и спассеровать. Горох или бобы, кукурузу разморозить и все вместе обжарить. Авокадо порезать так же как и перец – кубиками, лук-порей порезать кольцами или нашинковать соломкой, затем продукты обжарить. Все продукты жарить на оливковом масле. Сметану смешать с бульоном или водой. Когда лук и авокадо будут достаточно обжарены, можно добавить смесь воды и сметаны и тушить в течении 15-20 минут.
3. Сыр натереть на терке с небольшими отверстиями. Следует подождать, пока все обжаренные продукты остынут. Затем их нужно соединить вместе, добавляя сыр, аккуратно помешивая.
4. Подготовленную начинку завернуть в тортильи. Для этого необходимо на тортилью с краю выложить фарш массой около 300 г и заворачивать, аккуратно надавливая, чтобы он мог равномерно распределиться по всему диаметру лепешки. Выложить рулеты на противень. Затем верх подготовленных буррито нужно смазать сливками. Выпекать при температуре 180-200С в течении 15-20 минут.
Пакети дой-пак — це універсальне та популярне рішення для пакування широкого спектра продукції. Їхня основна…
Вибір якісної кавомашини чи кавоварки — це ключ до ідеальної кави в домашніх умовах або…
Світлодіодні лінійні світильники стали популярним вибором для освітлення як в домашніх умовах, так і в…
Сучасне промислове обладнання вимагає високої надійності та ефективності. Одним із найзручніших рішень для підйому вантажів…
Книги залишаються важливою частиною культурного життя, незважаючи на розвиток цифрових технологій. Якісний друк книг забезпечує…
Коли справа доходить до вибору надувного човна для риболовлі, відпочинку на воді чи активного відпочинку,…