М'ясо гусака багате на наступні вітаміни і мінерали: вітамін B6, вітамін PP, фосфор, сірку, мідь, хром, кобальт. М'ясо гусака сприяє регуляції рівня глюкози в крові, синтезу білків та гемоглобіну. М'ясо гусака дуже корисне для здоров'я шкіри та слизових оболонок, нервової та травної систем.