Справжня паска має бути важким, з щільним і рівномірно пружним м'якушем. У тісто не додають ніяких розпушувачів, крім живих дріжджів, його бродіння відбувається досить повільно, кілька етапів.
Актуальні новини та поради
Справжня паска має бути важким, з щільним і рівномірно пружним м'якушем. У тісто не додають ніяких розпушувачів, крім живих дріжджів, його бродіння відбувається досить повільно, кілька етапів.