Відповідь проста – з рецептурою. Щоб пряники при випіканні тримали форму і не розтікалися, тісто має бути досить тугим. Глазурь на пряниках також дуже тверда – по суті, це застиглий яєчний білок із цукром.
Актуальні новини та поради
Відповідь проста – з рецептурою. Щоб пряники при випіканні тримали форму і не розтікалися, тісто має бути досить тугим. Глазурь на пряниках також дуже тверда – по суті, це застиглий яєчний білок із цукром.